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1、用白水煮至少一個(gè)小時(shí)。具體方法是將壺蓋與壺身分開(kāi)，放入涼水鍋中，將鍋置于爐子上，以文火慢慢加熱至沸騰。1小時(shí)后關(guān)火。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。

2、將白水煮過(guò)的壺與一塊老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少一個(gè)小時(shí)。這個(gè)步驟叫做去火氣，目的是為了褪掉制壺時(shí)高溫煅燒帶來(lái)的火氣。

3、將上面的壺與一段嫩甘蔗頭，一同放入清水中去煮，方法同上。至少一個(gè)小時(shí)。

4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮，方法同上，至少一個(gè)小時(shí)。

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