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閻良甜瓜皮是可以吃的,只不過相對于普通的甜瓜,它的皮稍厚一點(diǎn)。閻良甜瓜,甘甜不膩,脆香爽口,非常適合孕婦,老人和小孩的日常食用,也是夏季的首選水果。閻良甜瓜突出特點(diǎn)為含糖度高,總糖含量在7.5%—8.5%之間。閻良甜瓜不但口感好,而且上市期也非常早,4月就會有大批果實(shí)上市。
閻良甜瓜,是陜西省西安市閻良區(qū)的特產(chǎn),歷史悠久,早在《詩經(jīng)》中,就有“綿綿瓜瓞,民之初生,自土沮漆”的詩句。“沮漆”是閻良人民的母親河——石川河,而“綿綿瓜瓞”,則為祝福子孫繁榮昌盛之意。
閻良甜瓜是夏令消暑瓜果,其營養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測定,甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外,其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜,而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。
閻良甜瓜生產(chǎn)區(qū)域?qū)贉貛О霛駶櫚敫珊荡箨懠撅L(fēng)氣候,年均氣溫13.6度,降水量537.5毫米,日照2026.8小時(shí);全年無霜期215天,四季分明,氣候溫和,特別是春夏季節(jié),光照充足,溫差鮮明,非常適合甜瓜生產(chǎn)。
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