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1、準(zhǔn)備食材：萵筍、蔥油2湯匙、鹽和白糖

2、萵筍用刨刀刨去皮(要把白色莖的部分刨干凈，影響口感)

3、用擦絲器擦成絲，加5克鹽拌勻腌制半小時(shí)左右

涼拌萵筍KS、jpg

4、腌好的樣子(腌的時(shí)間不要太短，把萵筍的水份都腌出來(lái)口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后還是會(huì)出水，影響味道)

5、腌好的萵筍充分?jǐn)D干(擠干了口感才好)

6、加蔥油、半茶匙鹽和白糖充分拌勻即可(沒(méi)有蔥油用香油或橄欖油也可以)

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。