當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于韭菜雞蛋鹵的做法 韭菜雞蛋鹵制作方法方面的知識(shí)信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下韭菜雞蛋鹵的做法 韭菜雞蛋鹵制作方法詳細(xì)的一些信息知識(shí),那么今天小風(fēng)就收集了一些韭菜雞蛋鹵的做法 韭菜雞蛋鹵制作方法相關(guān)的知識(shí)信息來(lái)分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、先把韭菜清洗干凈,韭菜清洗的時(shí)候要注意,有些韭菜的根部存有許多的泥沙,如果清洗的不干凈,殘留了少量的沙子,那么做出來(lái)之后,會(huì)十分的牙磣,所以一道菜不注意,在這里就毀了,要多清洗幾遍,最少三遍。最后用刀切碎備用。
2、雞蛋要打勻,不炒熟,裝碗備用。
3、準(zhǔn)備一些蔥花,然后上鍋,先用蔥花嗆鍋。
4、接著下入韭菜,要把韭菜炒香一會(huì),時(shí)間約兩分鐘左右,中途下少量的醬油,炒香。
5、炒香之后,鍋中加水,水量須全溶菜量,鍋中加入一些雞精,適量的食鹽。
6、水開(kāi)之后,下入攪拌好的雞蛋,雞蛋直接均勻的倒入鍋中即可。
7、待鍋中水沸,少點(diǎn)一些香油,就可以出鍋了。韭菜雞蛋鹵制作好之后,拌面條的時(shí)候還可以加一些辣椒,味道會(huì)十分鮮美。
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