想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于黑豬肉與普通豬肉有什么區(qū)別方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于黑豬肉與普通豬肉有什么區(qū)別方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

從外觀上來(lái)講

　　黑豬肉：紅肉顏色鮮紅，跟牛肉羊肉幾乎一個(gè)顏色，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)量大肉質(zhì)含氧量多，黑豬肉色澤看起來(lái)自然就健康;白肉白膘較厚，顏色雪白，肌間脂肪多，紅白肉相間，大理石樣花紋較明顯.而普通豬肉由于養(yǎng)殖方法是采取傳統(tǒng)的圈養(yǎng)，所以肉質(zhì)中含氧量并不豐富，色澤看起來(lái)也比較差。

　　從口感上來(lái)講

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　　黑豬肉：白肉口感特別香，有明顯的油流到嘴里的感覺(jué)，瘦肉部分富有嚼勁，再加上大量的運(yùn)動(dòng)，致使黑豬肉肌纖維比較豐富，吃起來(lái)自然是味道鮮美富有嚼勁，另外黑豬肉皮也相當(dāng)滑嫩，但又不失韌性，在養(yǎng)顏美容上有很好的功效。而普通豬從食材上就被黑豬肉落下一大截，就不用說(shuō)營(yíng)養(yǎng)方面了。

　　摸彈性

　　徒河黑豬肉有彈性，新鮮豬肉在用手指按下去后，會(huì)馬上彈回原狀，而普通豬肉基本無(wú)彈性。即使有彈性也達(dá)不到黑豬肉的效果。

生著利向道農(nóng)則收約，親。

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