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1、泡發(fā)燕窩是一定要注意選取的用水,最好可以用純凈水或者礦泉水來泡發(fā)燕窩,因為我們家中的自來水中可能富含一些漂白粉或者雜質,這樣會破壞燕窩中的一些營養(yǎng)物質,還會影響到它的口感。
2、如果我們泡發(fā)的燕窩是濕挑燕窩的話,最好可以在室溫條件下放入冷水中浸泡兩到三個小時就完成了,如果我們泡發(fā)了燕窩是干挑燕窩放入冷水中浸泡的時間要長一些,在四到六個小時之內就可以將它泡發(fā)完成,泡發(fā)之后的燕窩可以用手捏一下,如果它變得軟而且可以用手撕開,就證明已經(jīng)泡發(fā)完成。
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