當(dāng)下有很多小伙伴對于圓白菜腌制酸菜的做法 圓白菜腌制酸菜的制作技巧方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下圓白菜腌制酸菜的做法 圓白菜腌制酸菜的制作技巧詳細的一些信息知識，那么今天小風(fēng)就收集了一些圓白菜腌制酸菜的做法 圓白菜腌制酸菜的制作技巧相關(guān)的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、去面館兒吃面，飯館兒總少不了的下飯小菜就是酸白菜。在北方，一到冬季家家戶戶要腌咸菜吃。普通的圓白菜，發(fā)酵之后，各種酸爽，吃著那叫一個夠味。

2、食材 圓白菜 半顆，胡蘿卜 一根，食鹽 30克，蒜 一頭， 姜 10克

3、圓白菜去外皮，洗干凈。用刀切成細條，也可以是片兒，這個隨意。

4、胡蘿卜切成片兒，蒜去皮，姜切條兒。拌入食鹽，用手攪拌均勻。

5、放在密閉的容器中，溫暖干燥的地方，發(fā)酵3-5天就可以食用了。

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