當(dāng)下有很多小伙伴對于西米怎么煮熟的快？西米怎么煮又快又好？方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下西米怎么煮熟的快？西米怎么煮又快又好？詳細(xì)的一些信息知識，那么今天小風(fēng)就收集了一些西米怎么煮熟的快？西米怎么煮又快又好？相關(guān)的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

西米難以煮熟可能是因?yàn)榉椒ú粚?。一般來說，西米煮半個(gè)小時(shí)就差不多了，如果煮時(shí)間太長，西米可能會變爛，影響口感，煮西米的時(shí)候一定不要忘記燜煮，這樣可以讓西米變得更晶瑩剔透。

西米適合用來制作各種羹、露之類的食物，煮制的方法也比較簡單。首先燒一鍋水，因?yàn)樾∥髅字笫熘髸蛎?，所以水量不適合過多。等到鍋中的水快煮開的時(shí)候，將西米用清水沖洗兩三遍，然后放入開水中煮。

小火煮西米，一般煮一邊用勺子攪拌，不然西米很容易粘鍋，開始的時(shí)候可能會渾濁，不要管，繼續(xù)攪拌，這樣慢慢會發(fā)現(xiàn)小西米變得透明起來。

西米一般煮十分鐘到十五分鐘就差不多了，當(dāng)看到小西米慢慢變透明的時(shí)候，小西米的米心里面還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候，就關(guān)火，這樣蓋上蓋子燜煮幾分鐘，可以讓西米更容易熟透。

燜煮之后，將西米撈出來，然后放入準(zhǔn)備好的涼水中，可以用自來水沖涼，這樣可以讓小西米更清爽一些，不粘稠。

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