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　　一般情況下，荔枝不需要放冰箱保存。放進(jìn)冰箱保存的新鮮荔枝表皮很容易變黑，其果肉的美味也很容易流失。除此之外，鮮荔枝在0℃及以下溫度的環(huán)境中放置一天，可能會(huì)出現(xiàn)凍傷荔枝，使其變質(zhì)的情況。因此，最好不要將荔枝放進(jìn)冰箱保存。

　　荔枝應(yīng)該放冰箱嗎

　　可以把荔枝洗干凈放在鹽水里浸泡再拿出來吃，這樣不僅不會(huì)上火，而且冰冰涼涼、非常甘甜?；蛘呖梢栽谑⒎诺娜萜鞯撞夸佉粚吁r艾草、鮮薄荷或桉樹枝葉，把荔枝放在薄荷葉上面;然后再在荔枝上鋪一層鮮艾草等，每天早中晚灑些涼水或冰水，這樣可以保存一段時(shí)間。

　　除此之外，泡在清冷井水里或冰水里是保護(hù)荔枝外皮變色的好方式。荔枝不可以泡太久，盡量不要跨越12小時(shí)，跨越24就要變色、變質(zhì)。為了增添保留時(shí)光，可以泡一小時(shí)，撈起來放陰涼處兩小時(shí)，再接著重復(fù)浸泡、晾放。還可以將荔枝用保鮮袋裝好，密封起來，將保鮮袋泡進(jìn)冷水里。

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