當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于酥鯉魚(yú)的做法 你都學(xué)會(huì)了嗎方面的知識(shí)信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下酥鯉魚(yú)的做法 你都學(xué)會(huì)了嗎詳細(xì)的一些信息知識(shí)，那么今天小風(fēng)就收集了一些酥鯉魚(yú)的做法 你都學(xué)會(huì)了嗎相關(guān)的知識(shí)信息來(lái)分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、鯽魚(yú)去內(nèi)臟清洗干凈

2、藕去皮，切成厚片，海帶切成菱形塊

3、咸菜疙瘩適量切成片狀，帶皮五花肉，切塊

4、白菜手撕成片(蔥、姜切片)

5、【鋪鍋】從鍋底開(kāi)始，先鋪上一層白菜葉，同時(shí)過(guò)的底部周?chē)蹭伾弦蝗Π撞巳~。白菜葉上依次均勻放上一層鯽魚(yú)、咸菜片、藕片、五花肉、海帶后，在放上一層白菜(或者剩下多余的材料也可鋪在上面)，其中蔥、姜切片，還有八角每層適量放上一些

6、【調(diào)汁】醬油、醋、白糖同等比例，加入與其相比三分之一量的鹽調(diào)成汁倒進(jìn)去，最后在上面撒少許味精，加入花生油少許，水適量稍微沒(méi)過(guò)食材

7、【酥魚(yú)】 大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜3到4個(gè)小時(shí)，收汁即可。如果用高壓鍋，時(shí)間短些，40分鐘差不多，也方便，酥出來(lái)的魚(yú)更軟爛一些

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