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　　糯米粉一般可以保存1-2年左右的時(shí)間。只要糯米粉不結(jié)團(tuán)狀物質(zhì)，不生蟲子，不發(fā)霉，不潮濕就可以吃，保存的時(shí)候注意密封起來，主要注意隔絕空氣、避光、低溫、防潮。

　　糯米粉要密封保存比較好。

　　糯米粉是一種干燥的粉末，暴露在空氣中是很容易產(chǎn)生水份、細(xì)菌以及其他微生物而導(dǎo)致變質(zhì)的，一般建議要將糯米粉進(jìn)行干燥密封保存，首先準(zhǔn)備好干凈保鮮袋以及繩子，然后把糯米粉裝進(jìn)袋子中，之后用繩子將裝有糯米粉的保鮮袋密封緊，最后將其放在干燥通風(fēng)處進(jìn)行保存即可。

　　1、顏色

　　質(zhì)量好的糯米粉它的顏色一般是白色的，而變質(zhì)過期了的糯米粉由于滋生了一定量的細(xì)菌物質(zhì)，它的顏色會(huì)白中帶黃，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)有一些發(fā)黑。

　　2、氣味

　　好的糯米粉一般是沒有什么氣味的，聞起來會(huì)有一股淡淡的糯米香氣，而變質(zhì)過期了的糯米粉，聞起來則會(huì)有一定的霉味。

　　3、觸感

　　一般來說沒有過期的糯米粉粉質(zhì)細(xì)膩，摸起來是干燥的，不會(huì)粘在人體手上，而過期了的糯米粉，摸起來則是黏黏的，粉質(zhì)明顯沒有以前細(xì)膩。

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