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1、將水煮沸騰后倒入一個外鍋或較大的碗，把冷藏的燕窩放在盛器里如小碗或杯子。然后把盛器放入鍋中或大碗中，蓋上蓋子讓水溫把燕窩加溫，約5-10分鐘即可。

2、用電飯鍋煮水，水沸騰后關(guān)掉電源，把冷藏燕窩放在盛器內(nèi)后放入鍋中燜約5分鐘即可。注意：燕窩是溶于水蛋白質(zhì)，燕窩不宜逗留在水溫高的時間太長，尤其是冷藏燕窩在第一次燉煮時已經(jīng)開始溶化，而在收藏的過程中也時刻的在溶解。

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