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蓮霧可以直接食用,不需要削皮。雖然蓮霧是可以連皮一起食用的水果,但前提要將蓮霧清洗干凈??上扔昧魉畬⑸忟F沖洗一遍,再將其放入有少量食鹽的清水中浸泡15分鐘左右,再用清水沖洗1-2遍即可。蓮霧連皮一起食用,口感會非常清脆。
蓮霧需不需要削皮
蓮霧一般指洋蒲桃,又名天桃、璉霧、爪哇蒲桃,原產馬來西亞及印度,中國廣東、臺灣及廣西有栽培。在臺灣,洋蒲桃被譽為“水果皇帝”,暢銷于水果市場,深受消費者的親睞。洋蒲桃還可以作為菜肴,淡淡的甜味中帶有蘋果般的清香,食后齒頰留芳。
蓮霧的外皮非常薄,而且口感很脆爽,日常食用蓮霧的時候只要將外皮徹底清洗就可以食用。蓮霧果肉有了外皮會更好吃,而且蓮霧外皮上含有維生素、礦物質、有機酸、纖維素等營養(yǎng)成分,適量食用對身體有益處。果實在室溫下一般只能貯藏1周,整理包裝后應立即銷售。
一般情況下,蓮霧整個果子都可以食用。不過,蓮霧頭柄的位置味道比較酸澀,食用前可以將其去掉,蓮霧肚臍的位置也稍微有些酸澀,食用前可以用刀將這兩個位置切掉,然后將蓮霧果肉切成小塊,用牙簽叉起來食用,味道及其甜美。
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