當下有很多小伙伴對于羊血怎么做好吃 青尖椒炒羊血的家常做法方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下羊血怎么做好吃 青尖椒炒羊血的家常做法詳細的一些信息知識,那么今天小風(fēng)就收集了一些羊血怎么做好吃 青尖椒炒羊血的家常做法相關(guān)的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、先把羊血放入冷水中浸泡一下,去除上面的血水,然后用水清洗干凈,控干水分,切成0.3公分左右厚的片。
2、青尖椒,胡蘿卜,用水清洗干凈,切成菱形片,備用。
3、切好蔥,姜,蒜,備用。
4、碗里放入少許淀粉,兌水,勾成芡汁,備用。
5、鍋內(nèi)放入油加熱,油熱后放入花椒,蔥,姜,蒜爆鍋,隨即放入胡蘿卜片翻炒。
6、胡蘿卜片翻炒變軟后,放入羊血翻炒(盡量顛勺翻面,避免用鏟刀鏟破羊血),放入少許料酒,鹽。
7、炒至羊血顏色變深,沒有紅血顏色后放入青尖椒,快速翻炒至斷生。把勾兌好的芡汁倒入鍋中,顛勺翻個,芡汁粘稠后,放入味精,關(guān)火。滴少許芝麻油,出勺。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。