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秋葵洗凈去根,但別切漏了里面的粘汁。
用水焯一下,撈出來,瀝干水分。
焯好水的秋葵,就可以把根部切掉了,再?gòu)闹虚g切成兩半。
秋葵擺盤,準(zhǔn)備少許白芝麻、紅辣椒段。生抽、蠔油、白糖放入碗中,淋入幾滴香油和芥末油,攪拌均勻。
把汁澆好,撒上紅辣椒和白芝麻,就完工了,很有食欲哦。
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