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          碌鴨做法大全廣東(廣東碌鴨的正宗做法 原來是這樣做的)

          2022-07-27 22:35:23來源:
          導(dǎo)讀 當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于廣東碌鴨的正宗做法 原來是這樣做的方面的知識(shí)信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下廣東碌鴨的正宗做法 原來

          當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于廣東碌鴨的正宗做法 原來是這樣做的方面的知識(shí)信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下廣東碌鴨的正宗做法 原來是這樣做的詳細(xì)的一些信息知識(shí),那么今天小風(fēng)就收集了一些廣東碌鴨的正宗做法 原來是這樣做的相關(guān)的知識(shí)信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。

          1、食材:鴨腿、柱候醬、蠔油、白糖、料酒、蔥姜和胡椒粉。

          2、鴨腿洗凈放入盆中,加入柱候醬、蠔油、白糖、料酒、蔥姜和胡椒粉等調(diào)料。

          3、抓勻后腌漬4小時(shí)以上。

          4、腌料好的鴨腿清理干凈,瀝干腌汁,放入油鍋中煎制,煎制時(shí)要不停翻動(dòng)。(腌汁保留)

          5、鴨腿煎出油脂表面金黃盛出備用。

          6、將煎鴨腿的油倒掉不用,另起鍋放少許油,放入幾瓣蒜煸香,放入鴨腿加入少許料酒。

          7、加入腌料汁,加入足量的水大火煮開改中小火燜煮。(湯汁莫過鴨腿即可)

          8、湯汁減少到1/3后大火把湯汁收濃即可。

          9、稍涼后斬件碼盤。

          本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。

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