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　　豬前蹄筋骨較多，肥肉較少，瘦肉較多；豬后蹄骨頭較多而且皮薄，豬前蹄的價(jià)格比豬后蹄貴，豬前蹄腿彎曲的地方會(huì)有三道紋，豬后蹄沒(méi)有;豬前蹄適合紅燒，豬后蹄適合燉湯。

　　豬前蹄和豬后蹄的區(qū)別

　　1、豬前蹄的斷開(kāi)處會(huì)有著明顯的蹄筋，而豬后蹄的蹄筋并不明顯。

　　2、豬前蹄的彎曲程度會(huì)比豬后蹄看起來(lái)更彎一些，而且看上去肉非常厚。

　　3、豬前蹄的腳掌肉厚比較寬，后蹄的腳掌比較窄而且收的很緊。

　　4、豬前蹄筋多骨頭少，豬后蹄的骨頭多，皮薄。

　　吃豬蹄的好處

　　1、吃豬蹄可以美容養(yǎng)顏。豬蹄中含有大量的甘氨酸，吃了之后可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，保持皮膚柔軟細(xì)膩。

　　2、吃豬蹄可以補(bǔ)鈣。豬蹄中含有大量的礦物質(zhì)，喝豬蹄湯可以為人體補(bǔ)充所需的鈣元素，預(yù)防中老年骨質(zhì)疏松。

　　3、吃豬蹄可以催乳。有的孕媽媽生了寶寶之后沒(méi)有奶水，可以吃豬蹄燉花生來(lái)催乳。

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