當下有很多小伙伴對于釀苦瓜怎么做好吃 有什么技巧？方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下釀苦瓜怎么做好吃 有什么技巧？詳細的一些信息知識，那么今天小風就收集了一些釀苦瓜怎么做好吃 有什么技巧？相關的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、苦瓜洗凈，肉餡備好，苦瓜一分為二，蔥姜切末。

2、往苦瓜中間抹上一層薄薄的生粉。把肉餡釀進去。

3、鍋燒熱，放油，把苦瓜放入煎香定型。兩面都煎一下。

4、取出后，切件，上盤。進蒸鍋，大火蒸制15-20分鐘。

5、鍋里放油，把蔥姜爆香，淋入生抽，加入蠔油，糖，清水各適量。

6、煮開后，倒入生粉水，打個極薄的芡汁。過濾掉渣子，取汁備用。

7、苦瓜蒸好了。取出擺盤，淋汁，上桌，開吃。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。