當下有很多小伙伴對于釀苦瓜怎么做好吃 有什么技巧?方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下釀苦瓜怎么做好吃 有什么技巧?詳細的一些信息知識,那么今天小風就收集了一些釀苦瓜怎么做好吃 有什么技巧?相關的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、苦瓜洗凈,肉餡備好,苦瓜一分為二,蔥姜切末。
2、往苦瓜中間抹上一層薄薄的生粉。把肉餡釀進去。
3、鍋燒熱,放油,把苦瓜放入煎香定型。兩面都煎一下。
4、取出后,切件,上盤。進蒸鍋,大火蒸制15-20分鐘。
5、鍋里放油,把蔥姜爆香,淋入生抽,加入蠔油,糖,清水各適量。
6、煮開后,倒入生粉水,打個極薄的芡汁。過濾掉渣子,取汁備用。
7、苦瓜蒸好了。取出擺盤,淋汁,上桌,開吃。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。