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　　白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)為白露。白露是秋天的第三個(gè)節(jié)氣，表示孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋時(shí)節(jié)的開(kāi)始。由于“白露”節(jié)氣過(guò)后，北方冷空氣的勢(shì)力不斷增強(qiáng)，時(shí)而南下，致使氣溫逐漸下降，白天和夜晚的溫差日益加大，這種晝暖夜涼的環(huán)境，很有利于“白露”的形成，也很有利于作物體中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向籽粒運(yùn)送和積累，促使作物迅速成熟，是豐產(chǎn)的一種有利條件。

　　每年公歷的9月7日前后是白露。我國(guó)古代將白露分為三候：“一候鴻雁來(lái);二候玄鳥(niǎo)歸;三候群鳥(niǎo)養(yǎng)羞。”說(shuō)此節(jié)氣正是鴻雁與燕子等候鳥(niǎo)南飛避寒，百鳥(niǎo)開(kāi)始貯存干果糧食以備過(guò)冬?？梢?jiàn)白露實(shí)際上是天氣轉(zhuǎn)涼的象征。

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