當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于時(shí)蔬蝦仁的做法 在家也能做出美味佳肴方面的知識(shí)信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下時(shí)蔬蝦仁的做法 在家也能做出美味佳肴詳細(xì)的一些信息知識(shí)，那么今天小風(fēng)就收集了一些時(shí)蔬蝦仁的做法 在家也能做出美味佳肴相關(guān)的知識(shí)信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、主料:蝦仁100克,小油菜6顆,青椒1個(gè),紅椒1個(gè),蟹味菇100克。輔料:蔥姜適量，花生油15克，鹽適量，胡椒粉1克，料酒3克，雞精1克，淀粉5克，雞蛋清半個(gè)。

2、時(shí)蔬燴蝦球的做法:蝦仁去蝦線后洗凈備用。

3、把洗凈的蝦仁放到東菱無線絞肉機(jī)里，倒入料酒和半個(gè)雞蛋清。啟動(dòng)絞肉機(jī)絞打成泥。

4、打好的蝦泥放到碗里，加入適量的鹽和胡椒粉，再加入半個(gè)雞蛋清后，順時(shí)針方向攪拌均勻。

5、鍋中倒入適量的清水，把攪拌好的蝦泥，用手的虎口處擠出圓球放入鍋中。

6、所有的蝦球都做好以后，大火燒開煮熟撈出即可。

7、青椒和紅椒洗凈后用刀切塊。

8、鍋中倒入適量清水，加一勺鹽把蟹味菇焯水撈出備用。同樣的方式把小油菜進(jìn)行焯水。焯好的小油菜撈出瀝干水分后，碼放在盤子里。

9、鍋燒熱后倒入花生油燒熱后，先爆香蔥姜，再放入青紅椒，大火翻炒片刻。放入焯水的蟹味菇，繼續(xù)大火翻炒片刻。

10、這個(gè)時(shí)候加入適量的鹽和雞精調(diào)味。再放入煮熟的蝦球。

11、淀粉提前用適量清水化開后，倒入鍋中進(jìn)行勾芡。大火繼續(xù)翻炒30秒?？匆婂佒袦瓭獬頃r(shí)，即可關(guān)火。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。