當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于月子下奶湯的配方 教你做出正宗下奶湯方面的知識(shí)信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下月子下奶湯的配方 教你做出正宗下奶湯詳細(xì)的一些信息知識(shí)，那么今天小風(fēng)就收集了一些月子下奶湯的配方 教你做出正宗下奶湯相關(guān)的知識(shí)信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、月子鯽魚湯的正確做法：鯽魚一定要選擇新鮮的，不用太大，選擇鯽魚時(shí)要注意不要選擇那種肚子很大的那種，肚子大看起來很肥，其實(shí)里面全是魚籽。

2、選擇兩條鯽魚宰殺干凈，但是不要用鹽腌，腌過的鯽魚失去了原有的魚鮮味了，用抹布擦去鯽魚身上多余的水分，備用。

3、鍋里放少許油，豬油最好，花生油也不錯(cuò)，但是不要用豆油。豆油作出的鯽魚湯失去了原有的顏色，還有一股很重的豆腥味，用一片生姜擦一遍鍋底，這樣在煎魚時(shí)不會(huì)粘鍋。

4、等油到七成熱，把魚放在鍋里兩面煎一下，色澤金黃就可以了。

5、把魚煎好后，倒入開水，加入生姜片，蓋上鍋蓋小火20分鐘。在這里還有一個(gè)需要注意的環(huán)節(jié)，料酒是必不可少的，今天的鯽魚湯就不要加料酒了，因?yàn)槭窃伦訙?，做菜的配料是越少越好，保持鯽魚的原汁原味，而且也不會(huì)茬奶。

6、小火20分鐘后，打開鍋蓋，月子鯽魚湯就做好了，奶白的顏色很是誘人，加入少許鹽，在燉上3分鐘就好了。一定要記住最后加鹽，提前加鹽就燉不出鯽魚湯的原色了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。