當下有很多小伙伴對于腌制辣小茄子的做法 你都學會啦嗎方面的知識信息了解的都頗少，大家現在都想要多了解下腌制辣小茄子的做法 你都學會啦嗎詳細的一些信息知識，那么今天小風就收集了一些腌制辣小茄子的做法 你都學會啦嗎相關的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、準備好辣椒末，我是在韓國店買的腌制辣白菜的那種辣椒末，不那么辣，想要吃辣的可以加四川辣椒末。撥好蒜皮，洗干凈香菜備用。

2、不想吃大蒜味兒，可以不放或者少放，大蒜切碎，香菜切碎。

3、將油燒開后倒入辣椒末中快速拌香，鍋里留一點開油，關火后將兩勺醬油倒入鍋中，炸一下馬上倒入辣椒中，因為生醬油不好吃。再將鹽兩勺、糖一勺、雞精一勺，還有將切好的大蒜一起加入辣椒中拌勻。

4、最后將香菜加入辣椒中，拌勻。注意：香菜不能提前加入，容易被鹽殺沒了，臨到需要用時再將香菜拌好。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。