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宮后筋是在牛腩附近，或者是在牛腿與牛肚連接處。宮后筋又叫弓后筋，其含有豐富的蛋白質(zhì)。常被用作燒烤的方式食用。

由于宮后筋脂肪含量低，且含有肉毒堿，有利于肌肉發(fā)育。所以十分適合健美運(yùn)動(dòng)員食用。

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