當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于肉包子餡的做法和配方 照著做一定好吃!方面的知識(shí)信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下肉包子餡的做法和配方 照著做一定好吃!詳細(xì)的一些信息知識(shí)，那么今天小風(fēng)就收集了一些肉包子餡的做法和配方 照著做一定好吃!相關(guān)的知識(shí)信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、辛香料配方:丁香0.8克、小茴香3克、八角2克、花椒2克、陳皮1克、香砂2克、肉豆蔻1克、香菜籽0.5克、三奈1克、香葉0.8克、白芷1克、草果2克、砂仁0.5，磨成粉末備用。

2、包子肉餡配方：豬后腿肉500克、醬油10ml、花椒水8ml、雞精3克、味精2克、白砂糖5克、料酒5ml、姜末10克、食用油20克、上述香料粉3克、食鹽適量，攪拌均勻即可。

3、食材：面粉1斤、酵母3克、純牛奶20ml（可用3克白砂糖代替）、水200克。

4、做法：將上述所有的食材全部攪拌均勻，把面表面揉光滑，包上保鮮膜，大概1小時(shí)左右面團(tuán)就發(fā)酵好了。把做好的肉餡包在包子中，包好的包子，放入在蒸鍋中，再發(fā)酵10分鐘，開大火蒸15-20分鐘，然后關(guān)火，不要揭開鍋蓋，5分鐘后揭開，包子就可以裝盤上桌了。

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