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1、一般有規(guī)模的屠宰場都選擇吊掛宰殺。

2、國外的大型的屠宰場會播放音樂或使用藥物后再屠宰動物，以為有一種說法是動物在屠宰中以為恐懼，憤怒，悲傷等激烈的情緒變化會使其體內(nèi)產(chǎn)生毒素，該毒素會進(jìn)入肉質(zhì)和血液中，對人體有害。

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