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1、沿岸淺海釣石斑魚(yú)，釣餌以蝦為好。蝦的來(lái)源豐富、容易取到，垂釣效果以活蝦為佳，或用蝦肉也可，但一定要保證蝦肉新鮮、掛餌要大塊滿(mǎn)鉤。

2、有條件的，最好還是使用重皮蟹（酥殼蟹）肉塊，因重皮蟹肉塊有特殊的氣味，是對(duì)石斑魚(yú)極具誘惑力的餌料。

3、新鮮的魚(yú)肉塊或紅蟲(chóng)、赤蟲(chóng)等，都可以充當(dāng)淺海釣的釣餌。深海釣餌以魚(yú)類(lèi)為主，或是蛸類(lèi)的魷魚(yú)、烏賊、墨魚(yú)均可，釣餌都應(yīng)以整只掛鉤垂釣。

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