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禁火:禁止一切煙火,就連做飯的火也不行;吃冷食:寒食節(jié)只能吃冷的食物,比如:寒食粥、寒食面、寒食漿等;拜祖:在這一天帶著香燭等物品到先祖墳頭祭拜;踏青:也叫踏春,盛興于唐宋,其實就是郊游出行。
寒食節(jié)的習(xí)俗
1、禁火
寒食節(jié)在古代也叫“禁煙節(jié)”,在寒食節(jié)的這一天,家家禁止生火,煮飯生火也不行。這一天的人們飲食只有吃冷的熟食。
2、吃冷食
吃冷食是寒食節(jié)的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗,其種類繁多,包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯等;另外還有寒食供品,包括棗餅、細(xì)稞、神餤等;茶飲包括春酒、新茶等。
在古時的晉南地區(qū),民間還有吃涼粉、涼面、涼糕等習(xí)俗。
3、拜祖
祭拜祖先是寒食節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一,在南北朝到唐朝期間,拜祖習(xí)俗被視為“野祭”。隨著時代潮流的發(fā)展,這個習(xí)俗一直保留至今。
4、踏青
也叫踏春,盛興于唐宋時期,在宋·李之彥的書中《東谷所見》有記載:“拜掃了事,而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽,盡歡而歸”。可以見得踏青是唐宋時代非常盛行的一種習(xí)俗,至今也保留著。
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