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1、首先,像蒸普通蒸饃一樣,配置合適比例的面粉、水、酵母,進(jìn)行和面即可。同時(shí)將干紅棗用提前溫水泡發(fā)。然后進(jìn)行發(fā)面,也是基本發(fā)面做法。 然后切出大小均等的面劑子(面團(tuán)),大約有兩個(gè)雞蛋大小。將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條形,用筷子在中間按一下。
2、第二步,取兩顆紅棗,將面條進(jìn)行“S”纏繞。注意筷子夾出的小槽靠上
3、第三步,中間用筷子夾一下,夾緊一些。上蒸鍋,如同蒸普通饅頭一樣,大約三十分鐘即可。這樣,樣式簡(jiǎn)單但別致的花饃就出爐了。
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