當下有很多小伙伴對于廣州云吞肉餡配方 云吞餡做法方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下廣州云吞肉餡配方 云吞餡做法詳細的一些信息知識,那么今天小風(fēng)就收集了一些廣州云吞肉餡配方 云吞餡做法相關(guān)的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、云吞餡的做法主料:瘦肉泥80g、餛飩皮1202g、輔料、香油適量、生抽適量、老抽適量、大蔥適量、高良姜適量、香菜適量、胡椒粉適量、料酒適量
2、肉泥加少許生抽、老抽、胡椒粉、料酒腌制,使肉泥充分入味,蔥、姜剁碎放在較大的容器里拌勻
3、取一餛飩皮(餛飩皮是在超市買的)放上適量肉餡,由上往下卷起至約2/3處把兩邊捏合在一起,依次包完所有的餛飩皮
4、水開下餛飩,邊煮邊攪動以免粘鍋底,大約煮個7-8分鐘就行
5、香菜洗凈切段,倒入香油、生抽、胡椒粉,把煮好的餛飩和湯水一起盛入碗里,開吃吧
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。