當(dāng)下有很多小伙伴對于包白蘿卜餃子 怎么包白蘿卜餃子方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下包白蘿卜餃子 怎么包白蘿卜餃子詳細(xì)的一些信息知識,那么今天小風(fēng)就收集了一些包白蘿卜餃子 怎么包白蘿卜餃子相關(guān)的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
包白蘿卜餃子的方法是:白蘿卜削成絲撒鹽腌制20分鐘左右,擠出水分后剁碎。豬肉香菇等配料剁成餡兒,將餡料與剁好的白蘿卜放在盆中,依次加入醬油、鹽、花椒粉、生抽、料酒、香油以及五香粉等調(diào)料。順一個(gè)方向攪拌上勁即可,用現(xiàn)成的餃子皮包上餡料就完成了。
1、蘿卜去皮削成蘿卜絲,用鹽腌5分鐘左右。
2、肥瘦比例適中的豬肉剁末,加入耗油、生抽、 生粉、雞粉、鹽、油拌勻,順一個(gè)方向攪拌至豬肉起勁。
3、腌好的蘿卜絲擠干水分,和拌好的豬肉餡兒放一起并攪拌均勻。
4、買回來的餃子皮,放上適量的餡料在中間位置。餃子皮周邊沾濕點(diǎn)水,好讓餃子皮容易黏合起來。
5、將餃子包成自己喜歡的形狀,并整齊排放好。水燒開后加入適量的鹽,加了鹽煮熟的水餃不會粘在一起。
6、把餃子放入沸水中,剛放入時(shí)要用筷子攪拌一下防止粘底。水重新燒開后倒入一小碗冷水反重2次,加入冷水煮出的餃子皮爽滑不粘牙特別好吃。
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