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1、採(cǎi)回來(lái)的未成熟的柿子，用白酒擦拭整個(gè)柿子且要保留一些酒精或者白酒不揮發(fā)掉，如下面這個(gè)，也可用其他品牌的白酒甚至用酒精也OK

2、然后用保鮮膜混合一些白酒和青柿子包起來(lái)，放到陰涼干燥處一個(gè)星期以上就可以開(kāi)吃了，我所說(shuō)的方法都是有效的自己嘗試過(guò)的，還有網(wǎng)絡(luò)中所說(shuō)的用溫開(kāi)水直接浸泡一個(gè)星期2個(gè)星期都不會(huì)使柿子變甜還是會(huì)澀大家不要去嘗試了沒(méi)用，讓我告訴你我奶奶教我的土辦法，看好了就是下面這種植物，相信很多人沒(méi)見(jiàn)過(guò)吧，在南方農(nóng)村的朋友應(yīng)該見(jiàn)過(guò)

3、這種草叫辣蓼草，我們本地稱它為麻辣草，這種草嘗起來(lái)真的麻麻辣辣的，看清楚了，別搞錯(cuò)了，只要採(cǎi)回來(lái)洗干凈

4、再去採(cǎi)一些水稻的稻草來(lái)，小麥的沒(méi)試過(guò)，因?yàn)槲覀兡戏經(jīng)]有種小麥，小麥的磯桿大家可以嘗試一下應(yīng)該也行

5、最后就要把稻草和上面所說(shuō)的辣草放到鍋里煮到水開(kāi)，倒入一個(gè)密封容器內(nèi)把柿子都要浸泡住登一兩個(gè)星期就可以吃了，真佩服以前人們的智慧，，謝謝大家

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