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在常溫環(huán)境下,新鮮荔枝最多可以放置2-3天。民間有著荔枝“一日色變,二日香變,三日味變,四日色香味盡去”的說法。由此可知,荔枝的保存期限很短,最好吃多少買多少,一天也不要存放。在挑選荔枝時,盡量挑選新鮮、帶葉子的荔枝,便于保存。
荔枝可以放多久
荔枝主要栽培品種有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米糍、元紅、蘭竹、陳紫、掛綠、水晶球、妃子笑、白糖罌等十三種。其中,桂味、糯米糍是上佳的品種,而掛綠更是珍貴難求的品種。 荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”,在我國西南部、南部和東南部、廣東和福建南部種植最多。
在保存荔枝的時候,把過長的荔枝枝梗剪掉,然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi),并扎緊袋口,放置在陰涼處。如果有條件的話,可將裝荔枝的塑料袋浸入涼水中。這樣荔枝經(jīng)過幾天后,其色、香、味仍保持不變。或者還可以在裝有荔枝的容器中加入艾葉,艾葉對延長荔枝保存時間也有效果。
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