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　　窩窩頭是玉米面和黃豆粉做的。窩窩頭一外形是一個圓錐形，錐底部有一個向里面凹進去的口，故得名窩窩頭。窩窩頭是中國北方地區(qū)常見的面食，采用天然綠色的五谷雜糧為主要原料，其中的纖維素含量很高，是一種綠色、營養(yǎng)、健康的美食，廣受現(xiàn)在消費者的喜愛。

　　窩窩頭起源的歷史是不可考了，但我們知道至少在明朝已經(jīng)有這個名稱，即是去今有三百多年的歷史了。

　　李光庭著《鄉(xiāng)言解頤》卷五，載劉寬夫《日下七事詩》，末章中說及“愛窩窩”，小注云，“窩窩以糯米粉為之，狀如元宵粉荔，中有糖餡，蒸熟外糝自粉，上作一凹，故名窩窩。田間所食則用雜糧面為之，大或至斤許，其下一窩如舊而復之。

　　茶館所制甚小，曰愛窩窩，相傳明世中富有嗜之者，因名御愛窩窩，今但曰愛而已”。照這樣說，愛窩窩由于御愛窩窩的縮稱，那么可見窩窩頭的名稱在明朝那時候已經(jīng)有了。

　　窩窩頭是屬于粗糧，因為窩窩頭是用玉米為主要原料制作的，將玉米研磨成粉狀，然后將玉面面粉當作小麥面粉一樣，做成的玉米饅頭其實就是窩窩頭。窩窩頭的口感比饅頭更粗糙一些，含有更豐富的膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。

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