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芋頭是我國(guó)常見的糧食作物之一,其口感和土豆差不多,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比土豆高,也比較容易被消化,其消化率可達(dá)98%以上。芋頭的常見做法有煮和蒸。那么,蒸芋頭需要多長(zhǎng)時(shí)間才會(huì)熟呢?一起來看看吧!
芋頭蒸多長(zhǎng)時(shí)間
一般來說,芋頭蒸上15-20分鐘就會(huì)熟。蒸芋頭的時(shí)間與芋頭的大小有關(guān),大一點(diǎn)的芋頭蒸上二十分鐘,小一點(diǎn)的芋頭蒸上十五分鐘即可。
如果是用高壓鍋來蒸芋頭的話,蒸上十分鐘左右即可。在蒸芋頭的時(shí)候,不宜放太多的水,否則會(huì)把芋頭蒸爛,影響口感。
在蒸熟芋頭之后,調(diào)至小火蓋上鍋蓋悶上幾分鐘。這樣蒸出來的芋頭才比較有味道,又不至于軟爛。
芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值很高,是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品,尤其適于嬰兒和病人食用。像這樣蒸出來的芋頭再加上牛奶,就可以給嬰兒食用。
蒸好的芋頭能放多久
蒸熟的芋頭常溫下可以放置2-3天,而在冰箱里冷藏保存的話可以放置5天左右。最好是冷卻之后立即放入冰箱里冷藏。
雖然蒸熟后的芋頭可以放置幾天時(shí)間,但是蒸芋頭最好是鮮食,長(zhǎng)時(shí)間放置很容易影響芋頭的食用口感,所以一次不要蒸太多。
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