想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于紅茶需要多少度的水溫方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于紅茶需要多少度的水溫方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

  紅茶需要用100℃的水溫沖泡，紅茶屬于全發(fā)酵茶，茶內(nèi)物質(zhì)飽滿(mǎn)且充分，沖泡溫度不宜過(guò)低，溫度過(guò)低則無(wú)法釋放茶內(nèi)的物質(zhì)與風(fēng)味，而100℃水溫則是成就一杯紅茶的最佳溫度，此溫度更能激發(fā)茶葉的香氣、滋味，從而使得茶湯更加飽滿(mǎn)、香濃。

  高水溫泡茶，則能更好的激發(fā)茶葉的香氣、滋味，高水溫代表著100℃，能更好的激發(fā)紅茶內(nèi)部以沉香醇在內(nèi)的高沸點(diǎn)香氣物質(zhì)。

  沸水泡茶后，伴隨著水溫的自然下降，中低沸點(diǎn)的芳香物質(zhì)可以次第呈現(xiàn)。而溫水泡紅茶，高沸點(diǎn)的茶葉芳香注定無(wú)法激發(fā)。

  自然泡出來(lái)的茶湯不夠香，不夠明顯，滋味也無(wú)法達(dá)到飽滿(mǎn)的狀態(tài)。

  而恰巧優(yōu)質(zhì)的紅茶，其內(nèi)含物質(zhì)是非常豐富的，積累深厚的芳香物質(zhì)，只有達(dá)到相應(yīng)的溫度才能使紅茶呈現(xiàn)出馥郁多姿的香氣，如蔗糖香、松煙香、桂圓香、花果香、蜜香、薯香……

  所以100℃，必定無(wú)疑是成全一杯醇厚、鮮美、馥郁茶湯的最佳選擇。

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