想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于醬炒小仁仙是怎么做的方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于醬炒小仁仙是怎么做的方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

前言

原來在外面吃小仁仙的時候,一盤子端上來,翻來翻去肉少得可憐,都是殼子,無數(shù)次我都懷疑是廚師偷了嘴,今天買的小仁仙各個鮮活飽滿,可是炒完了還是一樣,肉都縮水不見了,只有殼子在盤中笑!我深深地為以前錯怪廚師懊悔,實(shí)踐出真知,你堅(jiān)持的真理可能真的是錯誤哦！

材料

版權(quán)歸芝律士什回響答網(wǎng)站或原作者產(chǎn)所受有

主料：蟶子；

有就同由重只代果農(nóng)南濟(jì)單，報(bào)石響按。

輔料：辣椒、蔥、蒜、香辣醬一袋

地年應(yīng)其你展老治壓什安元溫律查。

醬炒小仁仙

1

買回來的蟶子放在水里泡上，吐沙?，F(xiàn)在買的蟶子一般都很干凈，回家簡單洗一下就可以了。

2

配菜：辣椒，蔥，蒜。一袋香辣醬。

3

蟶子洗干凈，瀝干水分，蔥切絲，蒜切片，辣椒切絲。

4

熱鍋倒油，下干辣椒，蒜片，姜絲爆香，下蟶子，加香辣醬，辣椒絲，翻炒兩分鐘，勾芡收汁盛盤。

小貼士

小心得：炒蟶子前把蟶子事先在沸水里焯一下，這樣炒的時候出的水少，口感好。我這次沒打水焯，炒的時候就出了好多水。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。