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與當(dāng)今“教師”一稱最接近的“老師”概念，最早也要追溯至宋元時期。金代元好問《示侄孫伯安》詩云：“伯安入小學(xué)，穎悟非凡貌，屬句有夙性，說字驚老師?！庇谑强矗卧獣r期小學(xué)教師被稱為“老師”有案可稽。清代稱主考官也為“老師”，而一般學(xué)堂里的先生則稱為“教師”或“教習(xí)”?？梢姡敖處煛币徽f是比較晚的事了。如今體會，“教師”的含義比之“老師”一說，具有資歷和學(xué)識程度上較低一些的差別。辛亥革命后，教師與其他官員一樣依法令任命，故又稱“教師”為“教員”。書里書外_650字

我今年10歲了，在我今年生日那天，媽媽對我說我已經(jīng)是“奔二”的人了，要增長一些生存的本事才行。于是，她提議今后每年教我做一種菜肴，待到我18歲那年我就可以成為一名“小廚”了。于是，我精心選擇了我將要學(xué)習(xí)的第一道菜——煎雞蛋。媽媽說她當(dāng)老師要與眾不同。首先她讓我自己先看著書做一遍，看看會是什么結(jié)果。說著便拿出一本《大眾菜譜》給我看。

我打開書，翻倒煎雞蛋那一頁一看。哈，要準(zhǔn)備的調(diào)料還挺多呢。有：鮮雞蛋若干個、花生油250克（實(shí)耗很少）、精鹽一湯匙、味精少許。我好不容易把這幾樣物品找到時媽媽已經(jīng)開始催我了。因為操作之前，他要教我怎樣使用液化氣。并詳細(xì)向我說明了注意事項。

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課本、報刊雜志中的成語、名言警句等俯首皆是,但學(xué)生寫作文運(yùn)用到文章中的甚少,即使運(yùn)用也很難做到恰如其分。為什么?還是沒有徹底“記死”的緣故。要解決這個問題,方法很簡單,每天花3-5分鐘左右的時間記一條成語、一則名言警句即可?？梢詫懺诤蠛诎宓摹胺e累專欄”上每日一換,可以在每天課前的3分鐘讓學(xué)生輪流講解,也可讓學(xué)生個人搜集,每天往筆記本上抄寫,教師定期檢查等等。這樣,一年就可記300多條成語、300多則名言警句,日積月累,終究會成為一筆不小的財富。這些成語典故“貯藏”在學(xué)生腦中,自然會出口成章,寫作時便會隨心所欲地“提取”出來,使文章增色添輝。物品全都找齊了，就等著做了。我首先按照書中所說的將雞蛋打入碗內(nèi)，用筷子打散，加入料酒、精鹽并打勻。然后取出一個鍋，加熱后倒入花生油，待油熱后將雞蛋液慢慢倒入鍋內(nèi)，并用筷子輕輕撥動油中的雞蛋，為了防止?fàn)C傷，我離鍋較遠(yuǎn)。見雞蛋在油中漂起趕忙再煎反面。雞蛋熟了我就關(guān)好煤氣，大功告成了！可望著我做的雞蛋，我不禁大失所望。一是因為我做的雞蛋支離破碎，根本不成形狀，更不要談色香味俱全了。二是因為雞蛋大部分就粘在了鍋上，怎么拿也拿不下來。

這時媽媽笑了笑，讓我再看她做一遍。首先媽媽選擇了不粘鍋，然后把鍋加熱，再把雞蛋打入碗中后，順一個方向攪打。煎蛋時，媽媽在雞蛋的旁邊及雞蛋上滴了幾滴水，并對我說：“孩子，只有這樣才能使雞蛋變的完整?！眿寢尠央u蛋做完后，我不禁大吃一驚，媽媽做得跟我做得簡直就是天壤之別。我便問媽媽：“可我是按書中的方法做得呀，難道書上也錯了？”媽媽說：“從這樣的小事中，我們就能明白一個道理：書上雖然是對的，但如果我們光靠書上，而不與實(shí)際相結(jié)合，那終究也是不完美的。下個周末請張大廚再為我們做個煎雞蛋。直到成績合格，方可畢業(yè)?！蔽也唤袊@道：“哎，書里書外！”

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