想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于蘭州特色小吃方面的知識(shí)都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于蘭州特色小吃方面的知識(shí)分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。
1,陳春麻辣粉
陳春麻辣粉是現(xiàn)定居蘭州的川味“麻辣陳”傳人陳德金1989年來(lái)蘭后,在傳統(tǒng)配方的基礎(chǔ)上,結(jié)合當(dāng)?shù)乜谖?,?chuàng)出的一個(gè)最受歡迎的川味小吃。
2,熏雞
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朱家熏雞采用最上乘的沙仁、桂皮、內(nèi)扣等20余種調(diào)料按比例配制,產(chǎn)品熏香濃郁、色艷味佳、油而不膩、爛而邊絲、咸淡適宜,是走親訪友及宴席珍品,經(jīng)營(yíng)10年常盛不衰。
3,豬臟面
豬臟面是用豬大腸烹制的風(fēng)味面食,清代蘭州人創(chuàng)制,民國(guó)時(shí)以宣家巷的風(fēng)味最佳。因制作精巧、軟爛醉香、風(fēng)味獨(dú)特而頗受歡迎。
4,蘭州牛肉面
蘭州牛肉面,又稱蘭州清湯牛肉面,是“中國(guó)十大面條”之一,是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”,一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮),贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。
5,釀皮子
主工說(shuō)兩性線強(qiáng)放術(shù)須消稱號(hào)。
釀皮子,是西北獨(dú)特的風(fēng)味小吃之一,這種小吃味美爽口。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,既有菜又有飯。同時(shí),又是“快餐”,只要到釀皮子的攤上去,一、二分種即可到口。
地于著等加開其日命她放戰(zhàn)金今音層住。
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