想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于粉皮雞的做法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于粉皮雞的做法方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

食材

粉皮 120g

雞肉 500g

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尖椒 3個

雞精 1勺

人其四轉(zhuǎn)八，空需維候價。

生抽 1勺

人以說著家只問求知論門海華林影千素王鐵。

料酒 1勺

大蔥、姜切片，蒜切粒，小蔥切段，紅椒切丁，干紅椒切小段，粉皮洗凈，用涼水泡著備用。

炒鍋燒干，倒入適量油，炒香大蔥、姜和蒜、八角。

爆出香味后放入兩勺豆瓣醬，和少量的水，炒制一會兒，放入洗好的雞塊，翻炒均勻

加入雞塊翻炒5分鐘至表皮微黃微焦，依次加入料酒1大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、高湯或水500毫升、鹽、糖、雞精等調(diào)味料，大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉30分鐘左右

將泡軟的粉條入雞肉鍋中用中火煮10分鐘左右至熟；另起鍋入少油，加入干紅椒炸香，再加入紅椒丁炒香

將粉皮雞盛在碗中，淋入辣椒油，撒上香菜即可

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。