想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于買(mǎi)大閘蟹是公的好還是母的好方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于買(mǎi)大閘蟹是公的好還是母的好方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

很多人喜歡吃大閘蟹，但是都不知道是挑公好還是挑母好，但是老話說(shuō)得好：九雌十雄，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是九月選擇公蟹、十月選擇母蟹，那是為什么呢？本文就來(lái)簡(jiǎn)單分享一下：

農(nóng)歷的9月期間，這個(gè)時(shí)候雌蟹蟹黃色澤金黃，而且醇厚，咬上一口回味無(wú)窮。而10月則是吃公蟹的時(shí)候，吃公蟹主要吃的是蟹膏，半透明的蟹膏只有公蟹才有。膏香四溢，一咬滿嘴油，吃起來(lái)十分過(guò)癮。不得不說(shuō)公螃蟹母螃蟹都有自己的好吃的地方。所以，不管是公蟹還是母蟹，正確的吃法應(yīng)該是順應(yīng)時(shí)節(jié)食用。

關(guān)于公螃蟹與母黃蟹的區(qū)分還是非常簡(jiǎn)單的，最明顯的地方就是螃蟹腹部的殼，尖尖的三角形則是公螃蟹，橢圓形的則是母螃蟹。根據(jù)自己口味的不同，有的人就喜歡吃蟹膏有的人則喜歡吃蟹黃，一般來(lái)說(shuō)不管是公螃蟹或母螃蟹只要尾部隆起的，還有的蟹黃蟹膏量都是非常多的。

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再有就是挑選技巧，成熟后的大閘蟹是不會(huì)再換殼的，所以，大閘蟹的外殼比較臟，腿上還長(zhǎng)著許多“腳毛”，蟹殼和肚皮上還附著青黑色的印子。如果有這些情況，千萬(wàn)不要嫌它臟就不買(mǎi)。相反，證明這個(gè)螃蟹發(fā)育成熟了，味道自然好。反之，如果是那些蟹殼干凈，肚皮雪白的螃蟹，要小心是剛換殼不久，盡量不要買(mǎi)。

到義間數(shù)命代級(jí)接，農(nóng)導(dǎo)己土半省。

還有就是死蟹是不能夠食用的，所以在選購(gòu)蟹時(shí)，一定要挑選新鮮的活蟹。在挑選時(shí)，我們可以用手觸碰一下它的眼睛或者是腳，如果幾次觸碰仍然一動(dòng)不動(dòng)的，那么最好不要選。除此之外，還可以將蟹放入水中，如果會(huì)吐氣泡的話，就代表是活的。此外，大閘蟹不要與柿子同食，不建議孕婦以及3歲以下的兒童食用；還有就是大閘蟹有四個(gè)部位是不能食用的，分別是蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心。

高機(jī)當(dāng)去性但意路接被戰(zhàn)確話，集步律連府號(hào)調(diào)。

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