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          糖炒栗子家常(糖炒栗子 民間風(fēng)味小吃)

          2022-06-06 00:13:41來(lái)源:
          導(dǎo)讀 當(dāng)前大家對(duì)于糖炒栗子 民間風(fēng)味小吃都是頗為感興趣的,大家都想要了解一下糖炒栗子 民間風(fēng)味小吃,那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于

          當(dāng)前大家對(duì)于糖炒栗子 民間風(fēng)味小吃都是頗為感興趣的,大家都想要了解一下糖炒栗子 民間風(fēng)味小吃,那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于糖炒栗子 民間風(fēng)味小吃的一些信息來(lái)分享給大家,希望能夠幫到大家哦。

          1、糖炒栗子是京津一帶別具地方風(fēng)味的著名傳統(tǒng)小吃,也是具有悠久傳統(tǒng)的美味。

          2、南宋時(shí),陸游在《老學(xué)庵筆記》中曾記述這樣一段動(dòng)人的故事。

          3、他說(shuō):“故都(指北宋的汴京,即今開封)李和炒菜,名聞四方,他人百計(jì)效之,終不可及。

          4、”接著寫道:“紹興中,陳福公及錢上閣,出使虜庭,至燕山,忽有兩人持炒栗各十裹來(lái)改……自贊曰:‘李和兒也。

          5、’揮涕而去。

          6、”據(jù)此可以推知,汴京的炒菜專家李和在外族人侵時(shí)家破業(yè)敝,他的兒子帶著炒栗的絕技流落燕山。

          7、他用獻(xiàn)給故國(guó)使者的栗子,表達(dá)自己對(duì)統(tǒng)一祖國(guó)的熱望。

          8、糖炒栗子,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剝,香甜可口。

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