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1、河蟹是水產(chǎn)品中的珍品，其營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，但隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大和產(chǎn)量的增加，河蟹價(jià)格猛跌(50克左右只有20-24元/千克)，養(yǎng)殖戶(hù)收益較低。

2、開(kāi)發(fā)出蟹肉罐頭就解決了小規(guī)格河蟹出售難、售價(jià)低的難題，解除了養(yǎng)殖戶(hù)的后顧之憂(yōu)。

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