印度拋餅，又稱印度飛餅、印度煎餅。是將面和好，做成小團(tuán)備用，然后用類似“攤桌布”的手法拉薄折疊成方塊；國(guó)內(nèi)看到的更多是偏向于表演的旋轉(zhuǎn)著向上拋，每拋一次由于離心力的作用餅坯就會(huì)變大一次，經(jīng)過多次拋上，餅坯變得很大而薄，從外向內(nèi)折疊成直徑約五六寸的方餅，再讓其落在鍋上烙，這種餅香脆可口，一般沾著印度咖喱一起吃。

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