對于鴨蛋和什么菜搭配炒這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些鴨蛋和什么菜搭配炒相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。1、

2、青椒、白菜、西紅柿、韭菜、青菜等。

3、青椒炒鴨蛋做法：

4、1、將鴨蛋里放適量的鹽和少許的水，用打蛋器打散，將青椒，蒜切碎。

5、2、將鍋內放入油，燒熱，再倒入鴨蛋，煎熟，用鍋鏟鏟碎，放入碗中待用。

6、3、將鍋里放入油，燒熱，放入青椒，蒜子，鹽，翻炒均勻，待青椒炒軟，再放入炒好的鴨蛋，翻炒片刻即可。

7、鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經；有大補虛勞、滋陰養(yǎng)血、潤肺美膚等功效；適應于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、腹瀉等病患者食用。用于膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。