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2、芝士焗龍蝦的做法：

3、1、龍蝦蝦背和胸前用剪刀剪開(kāi)，掰開(kāi)兩半，挑出蝦線，剪掉腮。

4、2、龍蝦泡３０分鐘，期間換幾次水。燒開(kāi)水，把龍蝦放蒸屜中蒸１０分鐘取出，放在鋪好錫紙的烤盤(pán)上。

5、3、在龍蝦上鋪滿奶油蘑菇汁，撒上馬蘇里拉奶酪絲放入烤箱，１８０度烤１０－１５分鐘，至金黃即可。

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