當(dāng)前大家對于無錫小籠包都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下無錫小籠包，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于無錫小籠包的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、無錫小籠包又稱小籠饅頭，是江蘇省無錫市的一道傳統(tǒng)名菜，屬于蘇菜系，該菜品已有百年歷史，選用上等面粉制作、選料精細(xì)、小籠蒸煮，南方口味。

2、具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。

3、饅頭緊酵皮?。ㄗⅲ簜鹘y(tǒng)無錫小籠饅頭做法中，饅頭皮不發(fā)酵，因此蒸熟后皮薄而不破，很有嚼勁）、餡多鹵足、鮮嫩味香，秋冬時，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的“蟹粉小籠”，食時鮮美可口。

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