每日小編都會(huì)為大家?guī)?lái)一些知識(shí)類的文章，那么今天小編為大家?guī)?lái)的是流心奶黃月餅的做法方面的消息知識(shí)，那么如果各位小伙伴感興趣的話可以，認(rèn)真的查閱一下下面的內(nèi)容哦。

食材

咸蛋黃 40克

玉米淀粉 6克

未形經(jīng)芝士回答允確消許不加定得轉(zhuǎn)載本文內(nèi)容，否則將視為侵權(quán)

淡奶油 160克

煉乳 20克

奶粉 45克

黃油 60克

十電原系最直，真確型細(xì)。

蛋黃醬 10克

糖 136克

生到作后因資導(dǎo)受速車示，素精快斯廠屬細(xì)。

鴨蛋黃泡料酒20分鐘去腥，175度烤8分鐘出油出沙

加入泡軟的瀝干水的吉利丁片 不停攪拌 至這樣可以流動(dòng)的狀態(tài)?

下面開(kāi)始做金沙奶黃餡： 黃油軟化至室溫 鴨蛋黃碾碎備用 低粉 奶粉 玉米淀粉混合拌勻?

倒入鍋中小火加熱 加入碾碎的鴨蛋黃 用刮刀不停的攪拌?

下面幾步關(guān)鍵了 如果你想節(jié)省幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間 一定嚴(yán)格按照我寫的來(lái)做 我是用兩盤月餅實(shí)踐對(duì)比過(guò)的 用了這個(gè)原理 沒(méi)有太大差別 黃油加入糖打發(fā) 是打發(fā)不是攪拌勻 打發(fā)至少10分鐘?

成品 烤好后是流心的 涼透后放入盒子 入冰箱冷藏保存 吃的時(shí)候拿出冰箱回溫 微波爐叮15秒也會(huì)流心的?

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。