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食材
五花肉 2兩
豆腐 1塊
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木耳 幾朵
人制四日心接區(qū)空兒親斯。
粉條 少許
大白菜 半棵
行力第立特基七才米商素層火。
姜末蔥花 少許
醬油 少許
鹽 少許
糖 少許
五花肉切成薄片;
豆腐切成三角片;
白菜切(或用手掰)大片;
木耳、粉條提前用水浸泡;
蔥姜切蔥花姜末備用。
方法/步驟2
鍋內(nèi)放少許油,放入五花肉小火煸炒,耐心煸至出油肉變微黃色盛出待用;
用炒肉的油繼續(xù)煎一下豆腐,一面煎好后翻面,兩面都煎至金黃盛出來;
用剩余的油放入大料、姜末、蔥花爆鍋,加入大白菜中火翻炒1分鐘菜略微變蔫;
加入五花肉、豆腐、木耳,生抽少許提鮮、老抽少許上色、鹽調(diào)味,翻炒均勻;
添入開水至沒過菜,上面擺上粉條,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉5分鐘;
湯汁快收干時(shí),可加入少許白胡椒粉提味,將整鍋菜翻炒均勻出鍋即可。
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