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對于老式花卷怎么擰這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些老式花卷怎么擰相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。1、

2、配料：面粉500克、酵母粉2克、溫水280克、鹽2克、油5克。

3、1、面粉、酵母粉、水攪拌均勻，合成面團。

4、2、放旁邊發(fā)酵2小時。

5、3、2小時后取一塊面團揉勻。

6、4、用搟面杖搟成薄皮，涂上油，撒些鹽。

7、5、從一頭將其卷起，卷成卷。

8、6、平均的切段。

9、7、再縱向剖開。

10、8、然后將兩頭輕輕一擰。

11、9、全部擰好后，放旁邊再次發(fā)醒半小時。

12、10、鍋內放水加熱，放入生坯，大火蒸20分鐘。

13、11、時間到后取出，這樣擰花卷就完成了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。