每日小編都會為大家?guī)硪恍┲R類的文章,那么今天小編為大家?guī)淼氖情}南土筍凍方面的消息知識,那么如果各位小伙伴感興趣的話可以,認真的查閱一下下面的內(nèi)容哦。
1、“閩南土筍凍”是一道很有特色的小食,其實此“筍”非彼“筍”,土筍是生長在海灘泥沙中的一種軟體小動物——海沙蟲,因形似“小筍”而得名,它體內(nèi)含有豐富的膠質(zhì),經(jīng)過熬煮后所含的膠質(zhì)融入水中,冷卻后即成果凍狀,口感清脆,味美甘甜,如果佐以蘿卜酸、芥辣醬或是閩南特制鮮味汁,吃起來更加鮮嫩爽口,感覺如吃果凍般過癮。
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